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"Das Mühlviertel ist vom Ursprung her ein Erdäpfelboden." Heute kann Franz Hauder das mit Stolz sagen. Frü
Wer sich mit Grünkohl beschäftigt, wird schnell merken, dass es kaum ein Gemüse gibt, das so viele Namen hat. "Brassica oleracea convar. acéphala var. sabéllica ...
Im Winter wurden nicht nur früher sondern auch noch heute gerne leckere Eintöpfe gemacht, da sie nicht teuer sind und alle davon satt werden.
Austern gehören in Europa zu den Delikatessen schlechthin und werden bereits seit 2.500 Jahren in Aquakulturen gezüchtet. Einst galten sie als Arme-Leute-Essen ...
Der Fasching ist zu Ende und die Fastenzeit beginnt. Am 14.02. ist heuer Valentinstag und Aschermittwoch! Tipps für Heringsschmaus in der Altstadt!
Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind mein Leibgericht und sind es bis heute geblieben. Mit Begeisterung beobachtete ich ...
Eine der feinsten Delikatessen Italiens: Butterzarter Speck wird mit geheimen Gewürzen, Bergkräutern und Salz für sechs Monate in große Marmorbecken geschichtet.
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Die 12 besten, wilden Pionierpflanzen . In Band 6 der erfolgreichen Reihe „Natur & Genuss“ stellt der durch zahlreiche Fernsehauftritte und Interviews bekannte ...
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